martes, 28 de agosto de 2018 Reseña: Mi dieta ya no cojea Publicado por Leyna en 13:16

Alimentarse de forma correcta es muy complicado, más aun teniendo en cuenta que vivimos rodeados de mitos y pequeños engaños relacionados con la nutrición que lo convierten en una tarea más ardua si cabe. En Mi dieta cojea, Aitor Sánchez nos demostró que desmontar estos mitos no es tan difícil y que dejar de comer tan mal como lo hacemos es posible. Pero ¿cómo?

En este nuevo libro, el nutricionista de referencia nos propone diez sencillos pasos para recuperar el control y conseguir que nuestra dieta deje por fin de cojear. Dividido en tres niveles y un bonus track especial para nutrifrikis, aprenderemos no solo a reorganizar nuestra despensa o a leer etiquetas, sino que además descubriremos recetas muy útiles y consejos prácticos para ordenar el caos nutricional en el que nos ha sumido la industria. Los más atrevidos, además, tendrán la oportunidad de aprender cómo conseguir que sus necesidades nutricionales vayan de la mano de sus más profundas convicciones políticas, sociales y medioambientales.

¡Ha llegado el momento de dar un nuevo paso y ponernos manos a la obra! Y es que Mi dieta ya no cojea es mucho más que un libro, es una guía práctica con la que podremos armarnos de recursos para combatir las adversidades nutricionales que acechan en cada esquina y conseguir por fin llevar una dieta saludable.

Si en el libro anterior, Mi dieta cojea (reseña AQUÍ), se desmienten muchos mitos alimenticios, en esta obra se asientan las bases para llevar una alimentación saludable. Y no sólo eso, si no para hacerlo de forma correcta, realista y eficiente.

Mi dieta ya no cojea se divide en tres fases: Entendiendo lo que debemos comer, Planificación y anticipación y Enfrentándote a los retos. 

La primera se centra en lo que debe predominar o no existir en nuestra dieta (entendido como dieta lo que comemos, no el estar a régimen). Nos señala los alimentos saludables y los nocivos, las mejores versiones de los productos que consumimos, cómo comprar mejor y nos señala lo que debemos saber sobre el etiquetado de los alimentos.

La segunda nos da las claves para crear un entorno saludable, para asentar las bases de una alimentación sana que permanezca en el tiempo y para crear nuestro propio menú. También nos habla de las comidas secundarias (desayuno, almuerzo, merienda y demás picoteos).

La tercera fase nos da trucos y consejos para poder seguir nuestro plan saludable tanto dentro como fuera de casa (creo que todos coincidimos en que comer sano cuando se come o cena por ahí es más difícil xD).

Por último, hay un capítulo extra "nutrifriki" que habla sobre comer según nuestros valores. Personalmente esta última parte me sobra, principalmente porque no pude evitar sentir que intenta adoctrinar y que esas ideas influyen en el resto del libro a la hora de incluir pocas menciones o referencias de opciones/menú sobre la proteína animal.

También incluye recetas (y versiones de otras) pero más saludables, así como patés vegetales, galletas o muesli.

Sólo queda mencionar que, aunque Mi dieta cojea se complementa a la perfección con este libro, no es necesario haberlo leído para leer y entender este, son obras independientes.

Reseña de Mi dieta cojea AQUÍ

Mi dieta ya no cojea me ha parecido una lectura interesante, útil y práctica que se lee enseguida por su ágil ritmo y que se comprende fácilmente gracias a la maravillosa forma de explicarse del autor.

Leyna